Утверждены рекомендации по организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании

Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 30.12.2019 утверждены рекомендации «МР 2.4.0162-19. 2.4. Гигиена детей и подростков. Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)».

Методическими рекомендациями, в том числе устанавливается: перечень продуктов промышленного производства, которые могут содержать скрытый глютен; рекомендуемые наборы продуктов по приемам пищи для организации питания детей с сахарным диабетом; набор технологических карт на блюда для питания детей с сахарным диабетом.

С использованием сайта образовательной (оздоровительной) организации рекомендуется доводить до родителей (законных представителей) информацию о калорийности меню, содержании белков, жиров и углеводов, используемых продуктах для питания детей с сахарным диабетом.

Образовательной (оздоровительной) организации рекомендуется обеспечить условия хранения (холодильник, шкаф) и разогрева (микроволновая печь) продуктов и готовых блюд из дома, принесенных детьми.

Администрации образовательной (оздоровительной) организации совместно с родителями рекомендуется проработать вопросы режима питания, порядка контроля уровня сахара в крови и введения инсулина; проинформировать классного руководителя (воспитателя), учителя физической культуры, работников столовой о наличии у ребенка сахарного диабета, проинструктировать о мерах первой помощи и профилактики.

Разъяснения подготовлены старшим помощником Красногорского городского прокурора юристом 1 класса Сорокиной А.К.

Первый заместитель городского прокурора Ю.Ю. Богданова

Источник: http://inkrasnogorsk.ru/novosti/priroda-ekologiya/utverzhdeny-rekomendacii-po-organizacii-pitaniya-detey-stradayushchih-saharnym-diabetom-i-inymi-zabolevaniyami-soprovozhdayushchimisya-ogranicheniyami-v-pitanii